27.10.13

Da Horta para a Mesa

Estamos agora a semear as culturas de outono, e a comer o que semeamos no verão.
Salada de rúcula, beringela recheada e limonada com hortelã.




26.10.13

Dormindo com os tubarões :: Sleeping with sharks

Este fim de semana fomos "Dormir com com os tubarões", e festejar o aniversário de 4 amigos da escola, que adivinhem.... ganharam estes estojos tubarão para levar para a escola e recordar  durante muito tempo uma noite muito especial.



25.10.13

Fazer decorações de Halloween :: Craft Halloween decorations

O Halloween não é uma tradição nossa e acaba por ser mais um aproveitamento comercial, mas quem resiste a uma oportunidade para fazer festa, mascarar as crianças e ver umas carinhas felizes?
Tal como no passado fiz uma seleção de coisas fáceis de fazer.

 Olhos de monstro
Maçãs verdes, gomas e pasta de açúcar preta.
Tem grande efeito visual e é mais saudável do que as habituais guloseimas.
Deve ter sido inspirada no Mike dos "Monstros e Companhia"
 
 Medo no autoclismo
Papel autocolante preto e branco.
(gosto especialmente desta ideia que pode ficar todo o ano no WC)
Faz-me lembrar a piada do TÓ.

O Tó passou a noite na casa de banho.
Qual Tó?
O Tó-colismo!
LOL
 Abóboras em tecido
Tecidos a gosto, enchimento, agulha, linha e um botão.
Dependendo do tamanho durante o resto do ano servem de almofadas ou pufes.
Frascos múmia
Frascos vazios, ligaduras, cola branca, olhinhos e velas.

23.10.13

Salada de frutas de outono :: Autumn fruit salad

Sempre me disseram que para se fazer uma boa salada de fruta tem de se ter pelo menos sete qualidades diferentes de frutas. Se no verão e na  primavera isso é bastante fácil de conseguir já durante o outono e o inverno as frutas de epoca disponiveis são mais limitadas.
Deixo aqui uma sugestão de outono muito agradável, romã, ananás e sultanas. A mistura de sabores e de texturas alheada ás propriedades destes frutos fazem desta salada uma óptima ideia para terminar um jantar mais especial.

Reciclar no Jardim :: Recicled Garden


Ultimamente tenho andado mais dedicada ao jardim e à horta do que aos tecidos e linhas.
 Deixo algumas ideias divertidas, económicas originais e fáceis de fazer para dar novos usos a objetos que já não servem para a sua função inicial.

Tutorial: rosinahuber
Imagem: blog.makezine
Imagem: 26.media

14.10.13

Conservar Basílico :: Basil Preserved in Oil



O Basílico que tinha na horta estava a espigar. Para o tentar manter por mais tempo podei-o todo para que volte a rebentar. Resultado fiquei com um monte de folhas super aromáticas, mas numa quantidade demasiado grande para as poder conservar. Felizmente tenho uma vizinha especialista em tudo o que são coisas boas. Faz na perfeição compotas, chantenay, frutas cristalizadas  e desidratadas e até bombons. Arranjou logo uma solução para o excesso de folhas de basílico.
As folhas de basílico conservadas desta maneira podem ser usadas juntamente com o azeite e o sal, para temperar saladas, sopas, massas ou assados.
Para fazer aproximadamente 250 gr:
125gr de folhas frescas de basilico
12.5cl de azeite
30 gr de sal
Colocar uma camada de basílico num frasco de vidro e salpicar com sal. Fazer o mesmo procedimento até preencher 3/4 do frasco. Em seguida encher o frasco com o azeite até cima, fechar bem e guardar ao abrigo da luz solar. Estará pronto a ser usado passado um mês.

Como tinha também malaguetas, resolvi experimentar fazer picante. Neste caso foi tudo mesmo a "olho". Malaguetas, sal, whisky e azeite, agora há que esperar algum tempo para ver o resultado.
Acho que vou iniciar uma nova página aqui no blog - "As receitas da Vizinha", pois hoje provei tantas coisas boas e saudáveis feitas por ela que acho que as devo partilhar.
Jarro para limonada - Bordallo Pinheiro

13.10.13

Hortas aromática



Mais um titulo da belíssima colecção de Fernanda Botelho com ilustração de Sara Simões. Publicados pela Dinalivro da mesma colecção dos já publicados Salada de Sabores e Sementes à solta. A não perder.

Estojo Tubarão :: Shark case



Primeiras tentativas para fazer este estojo para lápis em forma de tubarão. O primeiro demasiado pequeno, o segundo já melhor mais ainda com alguns ajustes a fazer.

6.10.13

Vegetable gardens :: Hortas



Depois de termos a certeza de que o nosso cão já tinha maturidade suficiente para não nos voltar a destruir o jardim, resolvemos recuperá-lo. Em Abril foi a relva e agora arriscámos de novo na horta. Primeiro com basilico e rúcula, semeados primeiro no parapeito da cozinha e depois de já terem tamanho suficiente transplantados para a horta.  Resultou na perfeição desde ai temos tido as nossas saladas aromatizadas e mais variadas. Esta semana comprei na feira do relógio estas plantinhas que espero daqui a umas semanas nos permitam colher, vários tipos de alfaces e couves.
Em Lisboa, as "Hortas Urbanas" estão em grande expansão, tendo sido recentemente atribuídos vários novos talhões pela Câmara Municipal em diversos locais da cidade. Para além de ser uma actividade física e de convívio social, tem a vantagem de contribuir para a economia familiar.
Para quem não tem hipótese de cultivar um pouco terra há sempre a alternativas criativas e económicas que se podem fazer em qualquer varanda.